Orang Indonesia termasuk orang yang sangat menyukai makanan yang bersambal. Ada banyak aneka sambal yang menggugah selera, salah satunya adalah sambal terong. Sambal terung pun beraneka macam seperti sambal terong penyet,sambal terong teri, sambal terong pedas serta sambal terong ungu seperti yang akan kami sajikan kali ini.
Jangan lewatkan : Resep dan Cara Membuat Nugget Ayam Sayur
RESEP MEMBUAT SAMBAL TERUNG UNGU
Untuk membuat sambal terung ungu yang lezat, bahan-bahan yang harus disiapkan yaitu :
Bahan A :
- Terung Ungu 5 buah
Bahan B :
- Lombok keriting 3 buah
- tomat 3 buah
- kemiri 6 buah
- merica bubuk secukupnya
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 5 siung
- jahe ½ ruas
- jintan secukupnya
- garam secukupnya ,
- gula merah ¼ di iris halus ya bunda / diacairkn juga boleh
- minyak goreng
Cara Membuat :
- belah 2 terungnnya kemudian potong menjadi 2 bagian .
- kupas dan iris2 bawang merah
- blender / ulek merica ,bawang putih ,jahe ,Lombok besar ,tomat ,kemiri dan jintan .
- iris smpai halus gula merahnya ya bunda atau dicairkan juga boleh
*Sekarang kita mulai memasak ya bunda
Pertama panaskan minyak goreng ,kemudian goreng terungnya sampai berubah warna menjadi kekuningan ,kalau sudah berubah warna angkat dimangkok .
*lanjut kita memasak bumbunya sambal terung nya ya ,
Panaskan minyak goreng 4 sendok makan , kemudian masukan bawang merah yang di iris tadi ya bunda ,goreng sampai wangi , kemudian masukan bumbu yang sudah di haluskan , tumis sampai sampai wangi ,masukan gula merah diamkan sebentar masukan bumbu penyedapnya ,, kalau sudah masak masukan terung yang sudah digoreng tadi campur dengan bumbunya kemudian angkat dan sajikan ,
Selain menggunakan terung ungu, resep sambal terung ini juga bisa diganti dengan jenis terung lainnya. Semoga resep sambal terung ini bermanfaat Selamat mencoba !
TIPS MENARIK LAINNYA :
loading...
Resep dan Cara Membuat Sambal Terung yang Lezat
4/
5
Oleh
okio
loading...
